Muitas vezes fazemos compras e alguns alimentos acabam ando da validade rápido demais. Para evitar desperdícios, a melhor saída é optar por alimentos que geralmente demoram para estragar.
A preocupação com a despensa, no entanto, deve ser mantida. Os alimentos devem ser saudáveis e de acordo com as recomendações nutricionais de cada dieta.
Pensando em facilitar a sua vida e ajudar até na economia de casa, visto que o preço dos alimentos sofre com a alta de preços, preparamos uma lista com 8 alimentos que geralmente demoram para estragar. Confira.
8 alimentos que geralmente demoram para estragar
A despensa de casa é um lugar que merece toda a atenção. Por ser o local onde se guarda a comida, é necessário ter atenção aos prazos de validade e condições dos alimentos.
Nesse sentido, alguns alimentos acabam estragando mais rápido, enquanto outros demoram um pouco mais para estragar. Para manter a despensa sempre abastecida, opte por alimentos que durem mais tempo. Confira a seguir.
1 – Cebola
Se for conservada de maneira adequada, uma cebola pode durar até dois meses na despensa. Para isso, é necessário que ela esteja bem crua e com a casca, alojada em local seco e fresco. Se a despensa estiver limpa e climatizada, a cebola terá mais tempo de duração. Caso contrário, a melhor opção é guardar na geladeira, onde pode durar até 3 meses.
2 – Alho
Outro alimento que demora para estragar. Quando alojado em lugar adequado (mesmas recomendações da cebola), o alho cru chega a durar até 3 meses. Caso o local seja muito quente, a melhor dica é usar novamente a geladeira – alojados em saquinhos plásticos.
3 – Batata
A batata, quando armazenada crua e com casca, chega a durar até 2 meses na despensa. Alimentos armazenados crus costumam ter mais tempo de vida do que alimentos cozidos, fritos ou assados. Para os últimos, prefira consumir o quanto antes, para evitar problemas mais sérios depois.
4 – Proteínas
Proteínas, como carne vermelha, peixe e frango, geralmente demoram muito para estragar. O segredo é guardá-las em sacos plásticos, dentro do freezer. Assim, sempre que for consumir, é indicado retirar um dia antes do preparo, para que no dia ela esteja própria para o consumo.
Nesse sentido, peças de carne vermelha geralmente chegam a durar até 8 meses dentro do freezer. Para os peixes, a regra é diferente: geralmente estragam mais fácil e duram entre 3 e 6 meses.
5 – Manteiga
Este alimento tem uma vida útil bastante grande. A manteiga deve ser armazenada dentro da geladeira, para que dure mais. Quando colocada fora da geladeira, o ideal é que o local seja arejado. Nesse sentido, o melhor é evitar lugares quentes, que acabam fazendo com que ela derreta e estrague rápido demais.
6 – Frutas
Frutas como banana, mamão e abacate acabam durando mais do que outras. Se forem compradas ainda durinhas, elas podem ficar armazenadas em local arejado, como uma fruteira, enquanto amadurecem naturalmente.
A maçã é outra fruta que geralmente demora mais para estragar e se colocada na geladeira pode ficar boa para o consumo por algumas semanas. Laranja, limão e mexerica são outras opções de frutas que também demoram mais para estragar.
7 – Verduras
A dica aqui são as crucíferas, como o repolho, o repolho roxo e acelga. Essas folhas, além de terem um baixo custo e renderem bastante em receitas, acabam durando mais tempo na geladeira.
O brócolis é outra verdura que dura um tempo considerável, entretanto pode amarelar muito rápido dentro da geladeira. Para que durem mais, entretanto, a dica é ferver os talos e depois colocá-los em água fria. Em seguida congele.
8 – Legumes e raízes
Alimentos nutritivos como a cenoura, a beterraba e a batata-doce acabam durando semanas se conservados na geladeira. Nesse sentido, evite as partes muito geladas do seu refrigerador, pois elas acabam danificando os alimentos de maneira mais rápida.
